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粕漬け準備


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寒いですね。

朝起きると まずこんな風にくるまないと 

抱っこして~と ずっと足元でぴーぴーなきます。

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お昼間は ここでぽかぽか~なお昼寝(^o^) 触るとかなり温かくなってます。

その間に、私は先日の酒粕を粕床に熟成。

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かなりの量の酒粕に かなりの量の焼酎を加えて練る練る。

今回は650グラムほどあったので焼酎も300mlほど入れました。

しっかり混ぜ合わせたら このまま室内で二日ほどおきます。

その後 食材をつけ込んで更に2,3日。

んー・・・・・待てない!

仕上がりが待てず、昨日粕漬けのサワラを買ってきました。

今日はそちらを頂きます。

で、わんは 夕方になるとソファに降ります。

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写真の合間合間は 庭で遊んだり 和室におもちゃを取りに行ったり

なんやかんや 遊んでいますが、

基本眠いと抱っこなんです。  

ところが、冬の間は このムートンにぞっこんらしいです。


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「これ、好き~♪」









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by sentrose | 2016-01-08 13:41 | cooking
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暮らしをぎゅっとコンパクトにする事にしました。 家をすっきり整えます。。。゚(゚´∀`゚)σ。゚。      by sen


by sentrose
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