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まだスペイン

今まで 色んな国に行ったのに、

いつまで経っても 頭の中はスペイン~です。

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お昼ご飯にパエリアを作りました。あちらではパエジャと発音していました。
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もっとサフランを入れれば良かった。トマトが多すぎました(^^;)

でも貝やエビの¥から出汁が出て美味しい~♪





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by sentrose | 2016-01-25 20:31 | cooking

粕漬け準備


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寒いですね。

朝起きると まずこんな風にくるまないと 

抱っこして~と ずっと足元でぴーぴーなきます。

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お昼間は ここでぽかぽか~なお昼寝(^o^) 触るとかなり温かくなってます。

その間に、私は先日の酒粕を粕床に熟成。

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かなりの量の酒粕に かなりの量の焼酎を加えて練る練る。

今回は650グラムほどあったので焼酎も300mlほど入れました。

しっかり混ぜ合わせたら このまま室内で二日ほどおきます。

その後 食材をつけ込んで更に2,3日。

んー・・・・・待てない!

仕上がりが待てず、昨日粕漬けのサワラを買ってきました。

今日はそちらを頂きます。

で、わんは 夕方になるとソファに降ります。

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写真の合間合間は 庭で遊んだり 和室におもちゃを取りに行ったり

なんやかんや 遊んでいますが、

基本眠いと抱っこなんです。  

ところが、冬の間は このムートンにぞっこんらしいです。


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「これ、好き~♪」









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by sentrose | 2016-01-08 13:41 | cooking

ガレット・デ・ロワ

la Galette des Rois ガレットデロワ 

フランスでは 一月を迎えると一斉にケーキ屋さんやパン屋さんの店頭に並ぶそうです。

キリスト教の公現祭(1月6日)が起源らしいです。

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ホールで頂いたのに、写真取り忘れて 切り分けてしまいました。

本当はアーモンドクリームのようですが、

これは 私の大好きな「マロン」です♪

そして・・・・私のケーキに! (^O^)/

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アタリです!!・・・ピントがー(+o+)

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この陶器のお人形 フェーヴが当たった人は 王冠を被って

その日一日「王女様」としてお祝いしてもらえるんですって!

王様やお人形など、色んな陶器を見たことがありますが、

「着飾ったらくだ」・・・・初めて見ました。

フランス発祥ですが、アラブっぽいデザイン、ステキです。

いいことあるかな(^v^)


この小さいラクださんの写真を上手に撮るコツをどなたか教えて下さいm(_ _)m









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by sentrose | 2016-01-06 14:19 | tea time

今年の準備

わんも お正月疲れのようです。

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ずーっと 膝に乗って 動きません。

用事をしに立ち上がると、そのままぐっすり。


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帰省などで連れ回すのもかわいそうだから、と

二泊三日で おなじみのペットホテルにお世話になったのですが、

看板犬の仲良しの柴ちゃんもいて

楽しく仲良く過ごしたようでした。


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遊びすぎたかな・・・・

わんを見守りながら 私も今日は静かに家遊び。

暮れに頂いたこれを使って 今年の準備をします。

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酒粕です。大きい!


粕漬けのための粕床の準備です。

味噌漬け・西京漬け・粕漬けなど 大好きでほぼ毎週買いますが、

今年は自分で、と思います。


1月いっぱいは 仕事や予定が詰まっているのですが、

2月初旬にはバラの植え替え、畑の天地返し、お味噌の仕込み。

毎週1カ所ずつ玄関から順に断捨離。

去年一冬全く何もしていないので 今年はゆっくり丁寧に。







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by sentrose | 2016-01-05 13:23

サグラダファミリア

あけましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願い致します<m(__)m>


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内部です。
もちろん、外観が有名ですが、中がこんなに素晴らしいなんて。
感激でした。

10月23,24日頃って 私、何してたんだろ と思って
振り返ってみたら
ここで 色々考えて 感じて 祈ってました。

いろんなものを失った2015年でした。

でも、一番大切な かけがえのないものを失った方に
おかけする言葉が 見つかりません。

でも、今はこんなに悲しいし 後悔しかけたらきりがないけど

こんなに悲しいことがあるのかって、
歳を重ねるたびに増えていくけど、
そしてしばらくは何をしていてもつらいけど、
きっといつか 幸せだった日々を懐かしく思えるはず。


いつか その思い出と懐かしさが 
きっととっても幸せな気持ちにしてくれるはず。

「楽しかったね」って。

今は ただただ この世で出会えたことに感謝です。
「幸せにしてくれて ありがとう。」

私はそう思って 乗り越えています。

元気出してください。






































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by sentrose | 2016-01-03 14:28 | go on a trip
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暮らしをぎゅっとコンパクトにする事にしました。 家をすっきり整えます。。。゚(゚´∀`゚)σ。゚。      by sen


by sentrose
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